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關(guān)于UHT殺菌機的3個作用,用的人不一定都懂看看你了解幾個

更新時間:2020-05-26      瀏覽次數(shù):1475
  UHT殺菌機在乳制品,飲料行業(yè)應(yīng)用非常廣泛,不僅僅在無菌紙包,在PET熱灌裝,無菌冷灌裝,甚至在碳酸飲料產(chǎn)品中都有應(yīng)用?,F(xiàn)在我們對UHT殺菌機的一些基礎(chǔ)知識進行介紹,以供交流參考。
 
  UHT殺菌機是一種滅菌工藝,超高溫瞬時滅菌。UHT分類,以熱交換器的形式分成:
 
  1.板式殺菌機
 
  2.管式殺菌機
 
  它有3個主要作用:
 
  1.高于產(chǎn)品進料泵進口,保持恒定的液位;
 
  2.緩沖產(chǎn)品供給泵后面流體的振動:
 
  3.除去進料產(chǎn)品中的氣泡。


  這是一種節(jié)能的設(shè)計,用冷的飲料與殺菌后的高溫飲料進行熱交換,將加工產(chǎn)品預(yù)熱到均質(zhì)溫度。
 
  均質(zhì)也稱勻漿,是使懸浮液(或乳化液)體系中的分散物微?;?、均勻化的處理過程,這種處理同時起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻性的作用。
 
  原理是使產(chǎn)品強行通過一很窄的縫隙,完成破碎大粒子的目的,通過均質(zhì)作用,使高壓的液體從極度端狹小的間隙中通過,然后由于急速降壓而膨脹和沖擊作用,使粒子微細化均勻分散在流體中。
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